Menù Metal

Ingredienti :

Riso;
Una cipolla;
Sale,Pepe q.b;
2 chucchiai di curry:
Burro;
Formaggio grattugiato;
Cognac;

Preparazione:

 Fare imbiondire nel burro una cipolla affettata e versare il riso. Aggiungere il sale, pepe, 2 cucchiaini di curry e spruzzare di cognac. Portare a cottura il riso aggiungendo il brodo necessario. Togliere dalla fiamma quando sarà al dente e condirlo con altro burro e formaggio grattugiato.

Secondo Piatto;
Grigliata mista con salsa barbecue;


Igredienti per la salsa:


Salsa di pomdoro;
Concentra di pomodoro;
Cipolla aglio;
Aceto bianco;
Zucchero di canna;
Peperoncino;
Burro;
Sale Pepe;
Salsa wercesershire;
Tabasco;

PROCEDIMENTO:

In una padella fate soffriggere, a fuoco basso, il burro assieme all'aglio e alla cipolla finemente tritati; versate poco a poco l'aceto e lasciatelo sfumare.


Unite allora la salsa di pomodoro e il concentrato, amalgamate bene, quindi aggiungete la senape, il peperoncino e lo zucchero; continuate a cuocere il tutto a fuoco basso fino ad arrivare a circa 20 minuti di cottura (partendo dal soffritto iniziale).

Crepes alla Nutella

Ingredienti :

40 cl di latte

250 g di farina

3 uova

una presa di sale

burro per friggere

nutella zucchero a velo

panna per decorazione

PREPAZIONE:

Le dosi sono per 12 crepes.
Mescolate bene la farina con il latte.
Aggiungete le uova e il sale e lavorate fino a ottenere una pastella liscia.
Ungete una padellina con il burro, scaldatela e versatevi un mestolino di pastella.
Muovete la padellina affinché la pastella ricopra tutto il fondo e cuocete fino a quando la crepe non risulti dorata.
Spalmate le crepes così ottenute di Nutella, ripiegatele in due o in quattro parti e servitele calde e spolverizzate di zucchero a velo.

Decorare a piacere con la panna.